Les opérations de sarclage ont pour but non seulement d'éliminer les herbes qui sont autant de plantes concurrentes pour nos plants de pommes de terre, mais aussi d'aérer le sol . Etant concurrentes pour la nourriture, ces herbes sont un peu rapidement étiquetées "mauvaises herbes".
Nos moyens sont simples, classiques et sains : piardes, et "huile de coude". Admirons l'équipe 2009 des sarcleurs, et remercions les, car ils opérent pour l'ensemble des membres de l'association. Rappelons tout de même que ces travaux sont ouverts à tous!
Une partie du champ a été sarclé avec une sarcleuse mécanique tirée par le tracteur.
Nous n'employons pas d'herbicide comme dans les plantations industrielles. Noter à ce propos, des réflexions et des essais pour limiter l'usage néfaste de ces herbicides en grandes quantités. Nos cousins québecois tentent une expérience d'application d'herbicide en bandes, combinée au sarclage et buttage, pour lutter efficacement contre les mauvaises herbes et réduire de 60% la quantité de produit utilisé. Voir le site http://agrireseau.qc.ca/pdt/documents/PDT-herb-bandes-VF
L'opération de buttage se pratique lorsque les jeunes pousses atteignent environ 15 cm de haut. Il s'agit de remonter la terre ( ici mécaniquement sur la photo) autour des pieds. Cette opération de buttage vise au moins 3 objectifs:
- elle favorise l'écoulement de l'eau de pluie en cas de fortes averses
- elle stimule la formation des tubercules
- elle évite le verdissement toxique des pommes de terre.
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