Connaissez-vous la pomme de terre Amflora ? Vous n'en avez jamais mangé? Non, et c'est certainement pas pour demain, heureusement. En effet, Amflora est une nouvelle variété de pomme de terre OGM mise au point par le groupe chimique allemand BASF (vous connaissez, c'est ce groupe qui jadis produisait vos cassettes vidéo!).
Pourquoi créer une pomme de terre génétiquement modifiée?
L'amidon de la pomme de terre outre son utilisation dans les industries agro-alimentaires sert également à d'autres industries. L'amidon permet de rendre le papier plus brillant, est utile pour certains bétons, dans l'industrie du textile, etc...Dans la pomme de terre cet amidon existe sous deux formes : l'amylopectine et l'amylose, or seule la première forme interesse l'industrie. Ainsi donc, cette pomme de terre génétiquement modifiée ne produit que l'amidon souhaité, évitant ainsi de longues et couteuses opérations (en eau en énergie et en argent) de séparation avec une pomme de terre "normale".
Qu'est-ce qui fâche?
On introduit dans le génome de la pomme de terre (ici un cultivar de l'ancienne variété Prevalent) un gène étranger qui assure la production du seul amidon souhaité, mais on associe à ce géne un autre gène, appelé gène "marqueur" facile à repérer afin de vérifier la qualité d'OGM d' Amflora. Or ce gène parqueur est résistant aux antibiotiques!
Les avis sont donc partagés, comme pour tous les OGM : danger ou avancées de la science?
Est-ce autorisé?
La Commission européenne a autorisé sa culture, laissant chaque Etat membre décider pour lui-même. A l'automne 2010 le Haut Conseil des biotechnologies en France a rendu un avis favorable mais mitigé. Affaire à suivre!
Y-a-t-il d'autres solutions alternatives ?
Oui, elles existent. Des essais ont été réalisés par le groupe allemand Europlant, par le groupe danois Avebe. Nous suivrons le dossier.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire