mardi 17 septembre 2013

Une journée du patrimoine 2013 réussie

Ce dimanche 15 septembre la chance était avec nous, ce fut une belle journée ensoleillée d'autant plus recherchée que la veille fut tout particulièrement pluvieuse (50mn). Ce beau temps a certainement contribué au succès de la journée au cours de laquelle nous avons accueilli au village de Lorière plusieurs centaines de personnes, dont beaucoup de nouvelles venues des communes environnantes.
journée du patrimoine

Comme d'habitude, la journée était sous le signe du patrimoine - pour nous c'est la fabrication à l’ancienne du pain, fait main et cuit au four à bois, un atelier pour s'initier à la fabrication du broyé poitevin, gâteau patrimonial, la célébre grimolle sur feuille de chou,  une belle collection de vieux outils ruraux, sans oublier notre collection de plus de 50 variétés de pommes de terre.

la Gervioline
la Blue Congo
gestion des stocks en magasin
Parmi nos nouvelles variétés notons en deux dignes d’intérêt, la Gervioline et la Blue Congo, toutes deux de bel aspect et savoureuses.La Blue Congo garde sa belle couleur violette à la cuisson, elle est polyvalente, excellente et de très bons rendements.


De nombreuses personnes, de tous âges, et c'est un aspect essentiel pour nous, des jeunes se mettent à la culture, se sont montrées intéressées par notre panel d'échantillons.
Dans la cour, devant la grange, étaient présentées toutes nos arracheuses dont notre dernière, une International Harvester Company. Nous n'avons pas oublié   à midi, de porter un toast à celui sans lequel nous ne serions pas là, Antoine-Augustin Parmentier mort en 1813 et dont nous fêtons le bicentenaire (dans les grandes régions productrices de pommes de terre comme le Nord- Picardie, l’affaire est prise au  sérieux avec organisation de colloque et exposition sur  ce "plus méconnu des personnages célèbres".
De nombreux membres de l'association avaient pour l'occasion confectionné de nombreux mets à base de pommes de terre, tous plus succulents les uns que les autres, allant de la confiture - selon plusieurs recettes, jusqu'aux desserts sucrés multiformes en passant par la traditionnelle tortilla (omelette espagnole servie en tapas).
Olivier
préparation du pain
ça chauffe au four!

les pains prennent forme
L'autre grande activité liée au four à pain du village fut la fabrication et cuisson du pain à l'ancienne. Le four à pain a été très visité, entre autres par des familles avec enfants curieux de savoir comment un tel four pouvait fonctionné. Beaucoup sont toujours surpris d'apprendre que le four se chauffe plusieurs jours avant, et qu'au moment de la cuisson, il n'y a plus de feu dans le four avec les pains... et quelle bonne odeur de pain frais. Merci à tous nos boulangers, et d'une manière générale à tous les membres qui ont participé, chacun à sa tâche, à la réussite de cette belle journée.

créativité des enfants sur leur stand très fréquenté

produits à déguster
des pains tout chauds!
l'atelier de Martine





lundi 16 septembre 2013

Médiocre saison 2013!

Les plantations ont été effectuées avec un certain retard par rapport à l'an passé, malgré cela, les conditions météo de ce printemps 2013, froid et pluvieux, n'ont pas permis de planter nos tubercules dans une terre correcte. Nos terres lourdes  ont été longtemps froides et humides. Souvenons-nous que la chaleur n'est arrivée qu'à partir du 7 juillet. Ensuite, avec une certaine sécheresse, il a fallu arroser durant l'été, mais chacun sait bien qu'un arrosage ne remplace pas la pluie, bref, cette récolte 2013 n'est pas très bonne, en volume nous n'avons environ que le tiers de la récolte de l'an passé.
La plantation
Autour du 6 mai ont été plantés plus de 12 000 tubercules, soit légèrement plus que l'an passé (pour une récolte moindre). Ont été choisies par les adhérents les variétés suivantes : Stemster ( maintenant Prospère), Cheyenne, Bintje, Rosabelle, Amandine, Désirée, Anaïs, Spunta, Monalisa. Ces deux dernières ont tout de même donné de bons résultats.
récolte intermédiaire

Par ailleurs, nous avons planté une cinquantaine de variétés diverses afin de présenter des échantillons significatifs  d'anciennes pommes de terre  connues comme l'Early Rose, la Kerpondy, la Belle de Juillet, la Corne de Gatte, la Bleue d'Auvergne, la Vitelotte, la Négresse du Poitou.., ou des variétés moins connues dans notre Poitou, comme la Blue Congo, la Koopmans Blauwe, la Gervioline.. Notre souci patrimonial nous invite à poursuivre cette plantation d'échantillons délicate à maîtriser.


de retour du champ


opération de sarclage

le sérieux du ramassage





La pesée équitable

Notre nouvelle arracheuse
Les récoltes se sont étalées sur plusieurs jours en août selon, à la fois le degré de maturité des variétés mais aussi des disponibilités des uns des autres. Cette année nous avons eu moins de doryphores, grâce à l'action menée l'an dernier par Jean-Pierre. Merci encore à lui cette année, il a aussi initié Bruno à cette tâche .
Notre nouvelle arracheuse, dont nous reparlerons un peu plus dans un autre article a été testée, avec succès une première fois, par contre le sol un peu dur de certaines zones du champ nous ont posé quelques difficultés.

apéritif dans la grange
La distribution des pommes de terre à chaque adhérent, selon son choix de variétés, à donner lieu cette année à une innovation dans un souci de plus grande équité. En effet, d'un rang à l'autre, d'un bout à l'autre du champ, les conditions de cultures et donc de végétation peuvent donner des rendements par pied très différents. Aussi, la récolte de telle ou telle espèce ayant été préalablement pesée, chacun s'est vu attribuer sa quote-part. Cet exercice a donné lieu à de belles scènes de pesées en plein champ avec une traditionnelle balance à bascule.
Chaque séance d'arrachage a été suivie comme il se doit par un repas convivial.

Une récolte médiocre est tout de même un comble l'année du bicentenaire de la mort de Parmentier ! (1813), mais n'oublions pas que notre association est d'abord un groupe d'amis, la pomme de terre est prétexte à se regrouper, ce n'est pas la patate qui compte mais l'humain.
Le temps de la convivialité